Носов оставил яркий след не только в истории города и комбината, но и всей страны. И когда западные историки писали, что Магнитка победила Рур, подразумевая неоценимый вклад металлургов ММК в победу над нацизмом, они имели ввиду и огромную роль Григория Ивановича в этих трудовых подвигах.
Григорий Носов родился в 1905 году в семье рабочего-кузнеца Катав-Ивановского завода. Получив диплом инженера-металлурга в Томском технологическом институте, остаётся аспирантом при кафедре металлургии стали Сибирского института чёрных металлов, заведует лабораторией горнозаводского анализа и читает лекции по физической химии. В 1932 году Носов получает производственную командировку в мартеновский цех Белорецкого завода, восемь месяцев работает мастером цеха. С апреля 1933 года трудится в мартеновском цехе Кузнецкого металлургического комбината. За пять лет проходит путь от начальника смены до главного инженера предприятия.
В 1939 году 34-летний Григорий Носов был назначен главным инженером ММК, а через год возглавил предприятие. Благодаря его незаурядным организаторским способностям, таланту руководителя, высочайшей инженерной квалификации и колоссальному трудолюбию Магнитка в годы Великой Отечественной войны стала надежным броневым щитом Родины в жестокой схватке с фашизмом. ММК успешно выполнял военные заказы для фронта, а также активно развивал производственные мощности. В годы войны каждый третий снаряд и броня каждого второго танка Красной Армии были сделаны из магнитогорской стали. Если погрузить в вагоны металл, произведенный Магниткой за годы войны, то состав растянулся бы от Южного Урала до Берлина.
В послевоенный период Носов интенсивно решал вопросы социального развития коллектива ММК. Строилось жилье в правобережной части города, росли поселки индивидуальной застройки, возводились детские дошкольные учреждения и школы, закладывались коллективные сады и садово-парковые хозяйства. В соседних районах Башкирии начали действовать три дома отдыха.
Григорий Носов ушёл из жизни 7 августа 1951 года в Кисловодске, куда он с женой отправился в свой первый за тринадцать лет отпуск. Ему было всего 46 лет. В тот же день радио «Би-Би-Си» сообщило всему миру: «Умер стальной король России».
В Магнитогорске чтят память легендарного директора. Именем Носова названы площадь и технический университет, многие выпускники которого трудятся на ММК.

